Avec cet été qui arrive tardivement sur la plupart des régions et ces températures relativement élevées, je ne sais pas pour vous, mais moi, je n'ai pas envie de manger "chaud" et j'en ai un peu marre des salades composées...
Du coup, je vous propose de découvrir ou redécouvrir mes recettes de gaufres salées, à déguster chaudes, tièdes ou à froides. L'avantage, c'est que vous pouvez les réaliser au fil des saisons avec différents légumes en base (petits pois au printemps, courgettes en été, potiron en automne, carottes en hiver, etc etc...) et que c'est aussi un bon moyen de faire manger des légumes à toute la famille.
Cette petite compilation de recettes de gaufres est aussi pour moi l'occasion de vous faire découvrir un de mes moules préférés : le moule 8 gaufres de chez Guy Demarle. Après avoir été en rupture durant de très/trop nombreuses semaines, le voici enfin de retour !!
Bref, je ne sais pas pour vous, mais quand je fais des gaufres, j'ai l'impression de ne pas en voir le bout : à peine mon assiette se remplit de gaufres, que ces dernières disparaissent aussitôt comme par magie...et quand j'arrive à table...bah je mange seule car tout le monde a fini...d'où ce moule 8 gaufres génialissime, car il permet de réaliser 8 gaufres en une seule fois... Mon astuce pour réussir vos gaufres dans des moules en silicone :
avoir des moules de qualité évidemment
verser la préparation dans un moule déjà bien chaud
pour obtenir des gaufres croustillantes, les démouler puis les repasser sous le grill du four quelques minutes.
Ces gaufres peuvent évidemment être réalisées dans un gaufrier, auquel cas pensez bien à laisser prendre suffisamment longtemps la pâte, sans ouvrir votre gaufrier.
Gaufres à base de courgettes
- gaufres salées à l'espagnole
- gaufres salées à l'italienne
- gaufres au thon et courgettes
Gaufres à base de carottes
- gaufres carottes/bacon/chèvre frais
Gaufres à base de potiron
- gaufres salées potiron, bacon et emmental
Gaufres à base de poisson
- gaufres au thon et courgettes
Gaufres végétariennes
Gaufres à base de fromage
Et pour varier vos petits déj, retrouvez mes recettes de gaufres dans ma rubrique crêpes, gaufres et pancakes.
Si vous êtes intéressé(e) par ce moule 8 gaufres (qui vous permettra de réaliser des gaufres salées, des gaufres sucrées, des gaufres healthy, etc..), la plaque aluminium ou tout autre produit Guy Demarle, n'hésitez pas à me consulter :
- par mail : aude.demarle@gmail.com
- par téléphone : 06 81 24 26 87
J'offre une remise immédiate de 5€ pour toute nouvelle cliente de notre boutique.