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    Velouté de cresson

    January 13, 2019

     

     

     

    Nombre total de points de la recette : 12 SP LIBERTE 

    Nombre de parts : 6

    Nombre de points/part : 2 SP LIBERTE 

     

     

    INGREDIENTS

     

    - 2 bottes de cresson

    - 1cc de margarine

    - 400g de pommes de terre

    - 500ml d'eau

    - 100g de crème semi-épaisse à 4% (pour moi Elle&Vire si légère)

     

     

    PREPARATION

     

    - commencer par faire tremper vos bottes de cresson dans un grand récipient rempli d'eau avec quelques gouttes de vinaigre.

    - couper maintenant la botte juste au-dessus des branches (en général au-dessus de l'élastique maintenant la botte).

    - faire revenir le cresson dans une poele avec la margarine. Saler et poivrer.

    - peler les pommes de terre et les couper en cubes.

    - disposer cresson et pommes de terre dans un faitout. Recouvrir avec 500ml d'eau et laisser cuire une bonne demie-heure.

    - ajouter la crème puis mixer le tout. Goûter et rectifier l'assaisonnement.

     

     

    PREPARATION AU SOUP&CO DE MOULINEX

     

     

    - commencer par faire tremper vos bottes de cresson dans un grand récipient rempli d'eau avec quelques gouttes de vinaigre.

    - couper maintenant la botte juste au-dessus des branches (en général au-dessus de l'élastique maintenant la botte).

    - faire revenir le cresson dans une poele avec la margarine. Saler et poivrer.

    - peler les pommes de terre et les couper en cubes.

    - disposer cresson et pommes de terre dans le soup&co. Recouvrir de 500 ml d'eau.

    - lancer le programme P1.

    - ajouter la crème. Mixer quelques secondes. Goûter et rectifier l'assaisonnement.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Tags:

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    weight watchers

    recette allégée

    recette soup&co

    velouté butternut carotte

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