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AUDE CUISINE

RETROUVEZ MES ENTREES QUI SORTENT DE L'ORDINAIRE POUR VOS SOIREES DE FETE OU VOS REPAS D'EXCEPTION

Bûche saumon et crevettes de Béné

Bûche saumon et crevettes de Béné

Couronne festive aux 2 saumons

Couronne festive aux 2 saumons

Cheesecakes au saumon fumé, sans cuisson

Cheesecakes au saumon fumé, sans cuisson

Bûche de saumon et crevettes

Bûche de saumon et crevettes

Tartare de Saint-Jacques à la clémentine de Cyril Lignac

Tartare de Saint-Jacques à la clémentine de Cyril Lignac

Terrine de foie gras mi-cuit maison

Terrine de foie gras mi-cuit maison

Crème de panais et châtaignes

Crème de panais et châtaignes

Raviole de foie gras et son velouté de potiron

Raviole de foie gras et son velouté de potiron

Cappuccino de foie gras et marrons

Cappuccino de foie gras et marrons

Bouchées à la reine de la mer

Bouchées à la reine de la mer

Velouté butternut/carotte aux éclats de noisette

Velouté butternut/carotte aux éclats de noisette

Cuillère de noix de saint-jacques sur crème de brocolis

Cuillère de noix de saint-jacques sur crème de brocolis

Verrines avocat/fromage frais/saumon fumé

Verrines avocat/fromage frais/saumon fumé

Velouté de panais et son oeuf poché

Velouté de panais et son oeuf poché

Mini-blinis

Mini-blinis

Magret fumé sur mangue rôtie

Magret fumé sur mangue rôtie

Magret fumé sur son lit de pommes chaudes

Magret fumé sur son lit de pommes chaudes

Mousses de saumon - sauce hollandaise allégée

Mousses de saumon - sauce hollandaise allégée

Mousses de cabillaud - sauce safranée

Mousses de cabillaud - sauce safranée

Foie gras aux pommes en crumble

Foie gras aux pommes en crumble

Velouté de potiron au gorgonzola

Velouté de potiron au gorgonzola

Noix de saint-jacques sur crème de brocolis

Noix de saint-jacques sur crème de brocolis

Velouté de carottes à la vanille

Velouté de carottes à la vanille

Mousse d'asperges au saumon fumé

Mousse d'asperges au saumon fumé

Tartare de cabilllaud

Tartare de cabilllaud

Velouté de carotte au lait de coco

Velouté de carotte au lait de coco

Crème au foie gras et son crumble de speculoos

Crème au foie gras et son crumble de speculoos

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