AUDE CUISINE

Bûche de saumon et crevettes

Soupe de maïs au cumin de Laurent Mariotte

Tatin de tomates miel et romarin

Crème de panais et châtaignes

Velouté de panais à la basque

Crème Dubarry

Velouté de cresson

Raviole de foie gras et son velouté de potiron

Cappuccino de foie gras et marrons

Bouchées à la reine de la mer

Soupe de pois chiches et carottes à l'orientale

Velouté de panais façon tartiflette

Velouté butternut/carotte aux éclats de noisette

Oeufs cocottes forestiers "en barquitas"

Velouté de panais