Quiches individuelles ratatouille/mozza
- il y a 8 heures
- 2 min de lecture
L'été tire à sa fin et vous en avez un peu marre de la ratatouille ?
Je vous propose de recycler vos restes de ratatouille dans de délicieuses quiches ratatouille/mozza.
INGREDIENTS (pour 4 quiches)
1 pâte brisée
400g de ratatouille
200ml de crème
2 oeufs
75g de mozza râpée
Ustensiles : moule 6 grands ronds Ohra Guy Demarle + plaque aluminium perforée + découpoir rond cannelé 13cm
PREPARATION
préchauffer le four à 180°C.
dérouler la pâte brisée et l’emporte-piécer à l’aide d’un découpoir de 13cm. Si vous utilisez une pâte faite maison, la réserver au frais au moins 20 minutes afin qu’elle ne se rétracte pas lors de la cuisson.
disposer le moule 6 grands ronds sur une plaque alu et foncer les disques de pâte dans les empreintes.
répartir la ratatouille dans les empreintes.
préparer l’appareil à quiche en battant les oeufs avec la crème. Répartir cette préparation dans les empreintes.
saupoudrer de mozza râpée chacune des quiches.
enfourner environ 35 minutes.
Décompte WW (programme 2026)
Nombre total de points de la recette : 48
Nombre de quiches : 4
Nombre de points/quiche : 12
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