Osso buco de veau
Nombre total de points de la recette : 10 SP LIBERTE Nombre de parts : 2 Nombre de points/part : 5 SP LIBERTE INGREDIENTS - 500g jarrets de veau avec os (ce qui vous fera dans votre décompte, une fois le poids de l'os enlevé et la viande cuite, 300g de viande) - 1cc d'huile d'olive - 1 bel oignon - 3 belles carottes - 250g de pulpe de tomate - zeste d'orange (de préférence bio puisqu'on utilise l'écorce) - 1 tige de céleri - 2cc de fond de veau - 200ml d'eau - feuilles de lau