Mandises coeur fondant

Mandises coeur fondant

Aujourd'hui je vous propose de réaliser un incontournable des goûters : des mandises. J'ai choisi de les réaliser avec un coeur fondant à la pâte à tartiner (pour moi de la Nocciolata).

INGREDIENTS

• pâte à tartiner

• 100g de beurre

• 2 oeufs

• 100g de sucre

• 1 yaourt nature

• 1 pincée de sel

• 250g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

• 100ml de lait 1/2 écrémé

• 2cc d'extrait liquide de vanille

Ustensiles : moule 12 briochettes Ohra de Guy Demarle + plaque aluminium perforée

PREPARATION

• commencer par disposer 12 cuillères à café de pâte à tartiner sur une toile de cuisson et réserver au congélateur.

• préchauffer le four à 180°C.

• faire fondre le beurre.

• blanchir les oeufs avec le sucre.

• ajouter le beurre fondu et mélanger.

• ajouter le yaourt, une pincée de sel, la farine, la levure chimique, le lait, l'extrait liquide de vanille. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

• disposer le moule briochettes sur une plaque aluminium perforée.

• remplir les empreintes à moitié puis disposer une portion de pâte à tartiner et recouvrir avec le reste de pâte.

• enfourner 25 minutes.

• attendre une dizaine de minutes avant de démouler.

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