AUDE CUISINE

Curry thaï au lait de coco : une explosion de saveurs en bouche avec une pâte à curry faite maison

Nombre total de points de la recette : 18 SP LIBERTE Nombre de parts : 4 Nombre de points/part : 5 SP LIBERTE INGREDIENTS - 1 gousse de vanille - 1cc d'huile de tournesol - 1 échalote - 1/2 tablette de bouillon de volaille - 120ml de lait de coco - 1 citron vert non traité - 2CS de sauce soja salée - 1cc de sucre - 4 dos de cabillaud - quelques feuilles de coriandre fraîche PREPARATION - chauffer l'huile dans une petite casserole et y faire revenir l'échalote hachée. Ajouter

Nombre total de points de la recette : 6 SP LIBERTE Nombre de parts : 1 Nombre de points/part : 6 SP LIBERTE INGREDIENTS - 100g de pâtes cuites - 1 carotte - 220g de noix de st-jacques crues (soit 150g cuites) - 30ml de lait de coco (marque Go-Tan pour moi) - 15g de crème épaisse 4% (Elle&Vire pour moi) - 1cc de curcuma - sel et poivre - coriandre PREPARATION - faire cuire vos pâtes comme habituellement (j'ai choisi pour ma part des linguinis) et réserver 100g. - laver et pe

100 ml = 10SP 50 ml = 5 SP Ce lait de coco, présenté dans un emballage Tetra Pak, est prêt à l'emploi pour vos plats, desserts ou boissons. Il est préparé à base de pulpe de noix de coco fraîchement râpée (75%) et d'eau. Les noix de coco proviennent du Sri Lanka. Le lait de coco est parfois confondu à tort avec le jus ou l'eau de coco. Sachez donc que le lait de coco est blanc et est préparé à base de pulpe de noix de coco râpée (on broie la pulpe et on la mélange avec de l'e