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Go-Tan - Lait de Coco


100 ml = 10SP

50 ml = 5 SP

Ce lait de coco, présenté dans un emballage Tetra Pak, est prêt à l'emploi pour vos plats, desserts ou boissons. Il est préparé à base de pulpe de noix de coco fraîchement râpée (75%) et d'eau. Les noix de coco proviennent du Sri Lanka. Le lait de coco est parfois confondu à tort avec le jus ou l'eau de coco. Sachez donc que le lait de coco est blanc et est préparé à base de pulpe de noix de coco râpée (on broie la pulpe et on la mélange avec de l'eau bouillante).

D'un point de vue nutritionnel, le lait de coco est très riche en fer, potassium et phosphore, également source de manganèse, de cuivre, de sélénium et de zinc.

Pourquoi la marque Go-Tan?

Tout simplement parce que lorsque je cuisine des recettes d'ailleurs, j'essaie de trouver des produits alliant authenticité et goût. Et Go-Tan répond à mes attentes : des noix de coco du Sri-Lanka et de Thaïlande, transformées par une famille d'origine indonésienne, la famille Go. La marque n'a pas été créée pour le marché français (contrairement à Suzy Wan) et est bien une marque asiatique, existant depuis plus de cinquante ans et q'un distributeur français a décidé de nous faire connaître en France.

Recettes réalisées avec ce produit :

- cabillaud au lait de coco, gingembre et coriandre

- panna cotta au lait de coco

- poulet coco réunionnais

- curry de crevettes au lait de coco

- linguinis aux noix de st-jacques, sauce au lait de coco, curcuma et carottes

- curry de lotte au lait de coco

- curry de poulet au lait de coco


#GoTan #Laitdecoco