100g = 2 SP
150g = 3 P
215g = 4 SP
Issues de pêcheries durables certifiées MSC, les moules de la marque ESCAL ont une chair savoureuse et tendre et surtout, contrairement à ses concurrents, une jolie couleur orange.
Le côté pratique : elles sont déjà décortiquées et cuites et sont donc très pratiques pour les intégrer dans une recette, que ce soit dans une sauce, une quiche, en risotto ou tout simplement avec des pâtes.
Au niveau nutritionnel, vous retiendrez :
- leur apport en phosphore, en fer, en zinc, en selenium, en vitamines (B1, B2 et B12), en acide folique,..etc
- leur apport en acides gras - oméga 3
- la moule est particulièrement riche en protéines
Pour ma part, j'en ai toujours un paquet dans mon congélateur..ça dépanne toujours.