Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette que j'ai réalisé pour les goûters de mon fils : la recette a été validée à 100% !
Pour celle et ceux qui ont le thermomix, vous retrouverez la recette dans cookidoo : moelleux au chocolat (j'ai paramétré la recette pour 6 personnes).
INGREDIENTS
85g de beurre
150g de chocolat noir
4 oeufs
15g de farine
75g de sucre
1 pincée de sucre
Ustensiles : moule layer cake 17 cm Ohra + plaque aluminium
PREPARATION
préchauffer le four à 180°.
faire fondre le beurre le chocolat noir.
séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Monter les blancs d'oeufs avec 1 pincée de sucre. Réserver.
ajouter les jaunes au mélange beurre/chocolat. Mélanger.
ajouter la farine et le sucre, mélanger.
ajouter enfin délicatement, en 3 fois, les blancs en neige jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
disposer le moule sur une plaque aluminium perforée et y verser la préparation.
enfourner 20 à 22 minutes.
Démouler à chaud.
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