Petits fours chorizo/manchego

Petits fours chorizo/manchego

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette apéritive avec ces bouchées chorieo/manchego.

J'ai réalisé ces bouchées dans mon nouveau moule chouchou 28 petits fours Ohra de chez Guy Demarle.

INGREDIENTS

• 3 œufs

• 30g d'huile d'olive

• 80g de farine

• 1cc bombée de levure chimique

• 60g de manchego

• 60g de chorizo

• 2cc de mix d'épices à l'espagnole

• sel

Ustensiles : moule 28 petits fours Guy Demarle + plaque aluminium

PREPARATION

• préchauffer le four à 180°C.

• battre les œufs avec l'huile.

• incorporer la farine, la levure, le manchego préalablement râpé, le mélange d'épices à l'espagnols et un peu de sel.

• ajouter ensuite le chorizo coupé en petits cubes

• bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

• disposer le moule petits fours sur une plaque aluminium perforée puis répartir la pâte dans les empreintes.

• enfourner 15min puis laisser refroidir.

  
  

Une fois les bouchées tiédies, les démouler et les poser sur une grille.

Si vous êtes intéressé(e) par ce moule 28 petits fours (qui vous permettra de réaliser des mignardises, de petites bouchées apéritives, etc), la plaque aluminium, ou tout autre produit Guy Demarle, n'hésitez pas à me consulter :

- par mail : aude.demarle@gmail.com

- par téléphone : 06 81 24 26 87

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Petits fours chorizo/manchego

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