Hikari Miso - soupe miso tofu horenso


1 SP pour 160ml de soupe reconstituée

Chaque paquet contient de quoi préparer 3 soupes et coûte environ 3,75 € (soit 1,25 € la soupe).

J'ai récemment découvert cette marque -Hikari Miso - au rayon "produits du monde" de mon supermarché (enseigne Monoprix).

Ce qui m'a séduit :

- les produits sont fabriqués au Japon.

- la soupe est vite prête (il suffit de faire bouillir 160ml d'eau et de la mélanger à la préparation)

- la soupe est peu calorique (36 kcal)

D'origine japonaise, le miso, produit millénaire pilier de la cuisine japonaise, est une pâte fermentée habituellement salée faite à partir de graines de soja et principalement utilisée comme condiment ou ingrédients. Derrière la simplicité de ses ingrédients (graines de soja, ire ou blé, sel de mer et eau fermentés) se cache un art complexe comparable à celui du fromage en Occident. Vous retrouverez cette soupe notamment dans les restaurants japonais puisqu'elle est systématiquement servie en entrée, avant les sushis ou les brochettes.

J'ai choisi pour ma 1ère dégustation la soupe miso tofu avec une garniture horenso (épinards) et des dés de tofu : un vrai délice.


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