Gâteau de coquillettes à l'italienne


Gâteau de coquillettes à l'italienne

Aujourd'hui, je vous propose une recette comme je les aime, simple et efficace, avec des fonds de réfrigérateur lol : un gâteau de coquillettes à l'italienne.


Rapide à préparer, il réjouira petits et grands...je l'ai réalisé pour 2 personnes, dans un de mes nouveaux moules : le petit moule tablette. Vous connaissez toutes le moule tablette...bah sachez qu'il existe en petit modèle pour réaliser des recettes pour 1 ou 2 personnes. Il est donc super pratique pour les couples ou les gens seuls qui ne veulent pas avoir de restes ou manger chaque jour la même chose. Bref, l'essayer c'est l'adopter !



INGREDIENTS (pour 2 personnes)

  • 1 barquette d'émincés de bacon

  • 270g de coquillettes cuites

  • 200g de purée de tomates

  • herbes aromatiques italiennes (origan, basilic, etc)

  • sel et poivre

  • 2 oeufs

  • 20g de mozzarella râpée

  • 20g de parmesan râpé

Ustensile : petit moule tablette Demarle + plaque aluminium


PREPARATION

  • préchauffer le four à 180°.

  • faire revenir dans une poele antiadhésive les émincés de bacon.

  • ajouter ensuite la pulpe de tomates et les pâtes. Saler, poivrer et assaisonner avec les herbes aromatiques. Faire revenir, à feu doux, 8 à 10 minutes.

  • ajouter ensuite 10g de parmesan à la préparation et remuer. Verser le tour dans un cul de poule et ajouter 2 oeufs battus. Bien mélanger.

  • disposer dans le fond du moule la mozzarella râpée, ainsi que le reste de parmesan râpé (soit 10g).

  • verser la préparation dans le moule, bien tasser.

  • enfourner une trentaine de minutes.


Si vous êtes intéressé(e) par le petit moule tablette (idéal pour des préparations pour 1 ou 2 personnes), la plaque aluminium ou tout autre produit Guy Demarle, n'hésitez pas à me consulter :

- par mail : aude.demarle@gmail.com

- par téléphone : 06 81 24 26 87



Gâteau de coquillettes à l'italienne
Gâteau de coquillettes à l'italienne




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