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Quiche sans pâte asperges/chèvre

Dernière mise à jour : 11 nov. 2023


Quiche sans pâte asperges/chèvre


Celles et ceux qui me suivent depuis un moment savent que j'adore les recettes "simples et efficaces", c'est à dire le genre de recettes pour lesquelles il ne faut pas beaucoup d'ingrédients et qui sont rapides à préparer et donc compatibles avec une vie active.


Aujourd'hui, c'est une de ces recettes que je vous propose, avec évidemment des ingrédients de saison. Donc au programme, il vous faudra des asperges, du fromage de chèvres frais et de la bûche de chèvre et avec tout cela, on va réaliser une quiche sans pâte asperges/chèvre.


Alors si vous n'avez pas d'asperges, vous pourrez les remplacer par des petits pois. Si vous n'avez pas de bûche de chèvre, pourquoi pas la remplacer par de la fêta. Et quant au chèvre frais, vous pouvez le remplacer par un autre fromage frais (ricotta, Philadelphia, etc).


INGREDIENTS

  • 80g de farine

  • 300ml de lait écrémé

  • 2 oeufs

  • 100g de fromage de chèvre frais

  • quelques herbes aromatiques (origan, basilic, au choix)

  • 1 botte d'asperges vertes

  • 60g de bûche de chèvre light (pour moi marque Soignon)



PREPARATION


  • préchauffer le four à 180°.

  • laver et peler les asperges puis les couper en tronçons. Faire bouillir une casserole d'eau et les plonger environ 5 minutes. Quand les asperges sont cuites, les égoutter puis les plonger dans de l'eau glacée. Rincer et réserver.

  • dans un récipient mélanger farine, lait, oeufs, chèvre frais et assaisonner avec sel, poivre et herbes aromatiques.

  • ajouter à la préparation les asperges.

  • répartir la préparation dans un moule puis répartir la bûche de chèvre, préalablement coupée en rondelles (l'objectif est d'avoir 2 rondelles par part).

  • enfourner environ 35 minutes.


A servir chaud, accompagné d'une petite salade.


Pour celles et ceux qui suivent le programme WW, voici le décompte de la recette :

Nombre total de points de la recette : 24 SP LIBERTE

Nombre de parts : 4

Nombre de points/part : 6 SP LIBERTE


Si vous êtes intéressé(e) par ce moule à tarte (pour réaliser des quiches avec ou sans pâte), la plaque aluminium ou tout autre produit Guy Demarle, n'hésitez pas à me consulter :

- par mail : aude.demarle@gmail.com

- par téléphone : 06 81 24 26 87



Quiche sans pâte asperges/chèvre


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11 Comments


veronique.hild
May 22, 2023

C’est excellent. Recette faite avec des asperges blanches, j’ai remplacé les rondelles de chèvre par des miettes de feta et cuit dans les moules grands ronds. C’est top 👍

Merci pour le partage de la recette

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Aude
Aude
Jun 12, 2023
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Merci pour ton retour ♥️

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daisyvo
daisyvo
Mar 29, 2021

Je regrette de n'avoir pas eu de chèvre car j'ai remplacé par du philadelphia et de la fêta et ça manquait de goût.

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Aude
Aude
Mar 29, 2021
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Ah oui lol pourtant la fêta a du goût

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viviane-camus
Mar 17, 2021

Faite hier soir, excellente. Merci beaucoup 😊

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Aude
Aude
Mar 29, 2021
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Ravie que ça t’ait plu

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martinegomes52
Mar 16, 2021

Merci Aude pour ces belles recettes délicieuses et simple à aire..

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Aude
Aude
Mar 29, 2021
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Merci à toi de me suivre et de tester mes recettes

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vege92
May 06, 2020


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