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Noix de Saint-Jacques à la crème safranée et linguinis


Nombre total de points de la recette : 6 SP

Nombre de parts : 1

Nombre de points/part : 6 SP

INGREDIENTS

- 160g de noix de St-Jacques

- 100g de pâtes cuites (linguinis dans mon cas)

- 20g de crème légère fluide Bridélice 12% MG

- quelques pistiles de safran

- sel et poivre

PREPARATION

- dans un récipient verser la crème et y faire infuser les pistiles de safran.

- snacker les noix de St-Jacques dans une poele antiadhésive, sans matière grasse.

- cuire vos pâtes

- verser la crème dans une petite casserole et réchauffer une ou deux minutes

DRESSAGE

- dresser les noix de St-Jacques au milieu de l'assiette, saler et poivrer.

- disposer des "nids" de pâtes de chaque côté des noix.

- verser un peu de sauce sur les noix.

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