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Muffin choco/banane


Nombre total de points de la recette : 21 SP LIBERTE

Nombre de muffins 12

Nombre de points/muffin : 2 SP LIBERTE

INGREDIENTS

- 3 bananes

- 100g de farine

- 10g de maïzena

- 20g de poudre de cacao maigre non sucré

- 1 sachet de levure chimique

- 1cc d'arôme de vanille

- 2 oeufs

- 100ml de lait écrémé

- 2CS d'édulcorant liquide

- 25g de pépites de chocolat (en ce qui me concerne je prends les billes de chocolat valrhona)

PREPARATION

- préchauffer votre four à 180°

- peler 2 bananes et les écraser à la fourchette grossièrement. Plus elles seront mûres, plus les muffins seront goûteux.

- dans un récipient tamiser la farine, la maïzena, la poudre de cacao et la levure.

- dans un bol, battre les oeufs avec l'édulcorant liquide, l'arôme de vanille et le lait.

- verser ce mélange dans le récipient contenant le mélange farine/maïzena/cacao/levure. Bien mélanger.

- ajouter les 2 bananes écrasées.

- verser cette préparation dans 12 moules à muffins.

- peler et couper la dernière banane en petits dés. Disposer ces cubes dans chacun des moules.

- pour finir, disposer les pépites de chocolat sur le dessus de chaque muffin.

Enfourner une trentaine de minutes.

Un délice pour les amoureux de chocolat...

A déguster tel quel ou bien avec un peu de crème anglaise allégée (recette disponible sur mon site).

Pour celles et ceux qui suivent encore la 1ère version du programme Smartpoints, voici le décompte :

Nombre total de points de la recette : 26 SP

Nombre de muffins 12

Nombre de points/muffin : 2 SP

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