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One pot pasta façon flamiche


Nombre total de points de la recette : 9 SP LIBERTE

Nombre de parts : 1

Nombre de points/part : 9 SP LIBERTE

INGREDIENTS

- 45g de pâtes sèches (pour 1 SP de moins sur la recette vous pouvez en mettre 30g)

- 100g s'allumettes de bacon fumé (marque Herta pour moi)

- 1 à 2 blancs de poireaux selon la taille

- 40g de Merzer 12%

- 30g de crème semi-épaisse (pour moi Elle&VIre 4% si légère)

- 120 ml d'eau si vous utilisez un cookeo et 150 ml si vous utilisez une sauteuse

PREPARATION

- dans une sauteuse, déposer les pâtes sèches, les poireaux et le bacon.

- mouiller le tout avec 150ml d'eau (et 120ml si vous utilisez des poireaux surgelés, ces derniers rendant de l'eau).

- laisser cuire une vingtaine de minutes en remuant régulièrement.

- à la fin de la cuisson, rajouter la crème. Bien mélanger, goûter et rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre.

Disposer votre préparation dans une assiette, puis rajouter dessus les tranches de merzer.

Dans tous les cas, quand vous réalisez cette recette à la sauteuse, surveillez régulièrement le niveau d'eau car la quantité recommandée dans ma recette peut varier selon vos pâtes et surtout l'intensité de votre feu...Prenez également une sauteuse pas trop grande, de façon à ce que lorsque vous mettez l'eau, elle recouvre bien les pâtes.

PREAPRATION AU COOKEO DE MOULINEX

- placer les pâtes sèches, les poireaux et les émincés de bacon. Recouvrir le tout de 120 ml d'eau (et 100 ml si vous utilisez des poireaux surgelés, ces derniers rendant de l'eau).

- lancer le mode sous-pression durant 8 minutes.

- une fois la cuisson terminée, rajouter la crème. Bien mélanger, goûter et rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre.

Disposer votre préparation dans une assiette, puis rajouter dessus les tranches de merzer.

A déguster chaud.

Le one pot pasta c'est le plat tendance du moment, tout comme l'ont été avant les bowlcakes ou les overnights...

Ce sont des plats de pâtes où tous les ingrédients sont cuits ensemble, dans une cocotte ou une sauteuse. Vous devrez compter une vingtaine de minutes pour préparer votre one pot pasta avec une sauteuse et seulement 6 minutes avec le cookeo.

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