Soupe de pois chiches et carottes à l'orientale
- Aude
- 20 nov. 2018
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 29 déc. 2020

Nombre total de points : 0 SP LIBERTE
Nombre de parts : 6
Nombre de points/part : 0 SP LIBERTE
INGREDIENTS
- 250g de pois chiches préparés (mais non cuisinés)
- 450g de carottes
- 1 oignon
- 750 ml d'eau
- 1 CS de raz el hanout
- sel et poivre
Pour la décoration
- quelques pois chiches
- quelques raisin secs
- coriandre
PREPARATION
- peler et couper en dés les carottes. Emincer l'oignon.
- mettre carottes, oignons et pois chiches dans un faitout. Verser l'eau ainsi que le raz el hanout. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 minutes. Saler et poivrer puis mixer.
PREPARATION AU SOUP&CO DE MOULINEX
- peler et couper en dés les carottes. Emincer l'oignon.
- disposer carottes, oignon et pois chiches dans le soup&co. Verser l'eau ainsi que le raz el hanout.
- lancer le programme P1.
- une fois le programme fini, ajuster l'assaisonnement en salant et poivrant.
DRESSAGE
- disposer de la soupe dans une assiette creuse.
- disposer quelques raisins secs (à comptabiliser), quelques pois chiches et saupoudrer de coriandre fraîche ou sèche selon ce que vous avez sous la main.
A déguster chaude.
Une recette de soupe à la fois gourmande et très rassasiante de par la présence des pois chiches.


Bonjour,
j.ai testé cette soupe ce soir en ne mettant qu.1 cc d.epices mais cela est vraiment trop fort et piquant alors 1cs on n.aurait pas pu la manger .
Donc attention sur les épices et pipourtàt j.aime ça