Bouchées chorizo/Ossau Iraty

Bouchées chorizo/Ossau Iraty

Aujourd'hui, je vous propose une recette aux saveurs du sud : de délicieuses bouchées chorizo/Ossau Iraty. J'adore ce type de recettes avec peu d'ingrédients et rapide à préparer.

INGREDIENTS (pour 35 bouchées)

• 3 oeufs

• 120ml de lait

• 40ml d'huile d'olive

• 150g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

• 3 pincées de piment d'Espelette

• 100g de chorizo

• 60g d'Ossau Iraty

Ustensiles : moule 35 mini-cyclones Ohra Guy Demarle + plaque aluminium + râpe double paroi

PREPARATION

• préchauffer le four à 170°C.

• dans un cul de poule battre au fouet les oeufs, le lait et l'huile d'olive.

• ajouter la farine, la levure chimique et le piment d'Espelette et mélanger à l'aide d'un fouet.

• ajouter enfin le chorizo coupé en petits cubes et l'Ossau Iraty râpé. Bien mélanger à la maryse.

• déposer le moule 35 mini-cyclones sur une plaque aluminium perforée.

• répartir la préparation dans les empreintes et disposer une toile de cuisson par-dessus.

• enfourner 25 minutes.

• attendre quelques minutes avant de démouler.

Décompte WW (programme 2026)

Nombre total de points de la recette : 60

Nombre de bouchées : 35

Nombre de points/bouchée : 1 et 3 points pour 2 bouchées

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