Poulet croustifondant et pommes de terre
- il y a 7 heures
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Aujourd'hui, je vous repose une recette simple et efficace...une recette du dimanche qu'on aime : un poulet croustifondant et ses pommes de terre. Et pour encore plus de croustillant et ne pas avoir à retourner sans cesse mon poulet et mes pommes de terre, j'ai choisi de les cuire sur le tapis crispy de Guy Demarle.
INGREDIENTS
3 CS d’huile (tournesol, colza, etc)
paprika
4 pilons de poulet
sel et poivre
pommes de terre
un peu d’huile
mix d’épices spécial frites et potatoes
Ustensiles : tapis crispy Ohra de Guy Demarle + plaque aluminium
PREPARATION
préparer la marinade en mélangeant 3 CS d’huile avec le paprika. “Masser” les pilons de poulet avec, saler et poivrer, et laisser reposer au réfrigérateur durant 1 heure.
couper les pommes de terre en deux, dans la longueur. Pas besoin de les éplucher, c’est encore meilleur avec la peau ! À l’aide d’un pinceau de cuisine ou d’un spray à huile, les badigeonner légèrement d’huile. Saler et poivrer. Saupoudrer du mix d’épices spécial frites et potatoes.
préchauffer le four à 210°C.
disposer le tapis crispy sur une plaque aluminium perforée.
y déposer dessus les pilons de poulet et les pommes de terre.
enfourner 35 minutes.
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