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Soupe de pâtes


Soupe de pâtes

Aujourd'hui, je vous propose une recette bien de saison et qui vous réchauffera avec ce temps : une soupe de pâtes.



INGREDIENTS

  • 80g d'oignon

  • 30g d'huile d'olive

  • 800g de purée de tomates en conserve

  • 120g de concentré de tomates

  • 1,6l de bouillon de légumes

  • 2 à 3cc de curry ou de cumin en poudre

  • sel et poivre

  • 200g de pâtes sèches à potage (cheveux d'ange, alphabets, etc)


PREPARATION

  • ciseler finement l'oignon et le faire revenir à feu doux dans une sauteuse avec l'huile d'olive

  • ajouter la purée de tomates, le concentré, le bouillon et le curry (ou cumin) et mélanger. Saler et poivrer.

  • après ébullition, faire cuire une quinzaine de minutes.

  • mixer la préparation à l'aide d'un mixer plongeant ou d'un blender).

  • remettre dans la sauteuse et verser les pâtes.

  • laisser cuire à feu doux de 5 à 7 minutes selon les pâtes choisies.



Décompte WW (programme 2023)

Nombre total de points de la recette : 29

Nombre de parts : 10

Nombre de points/part : 3



Soupe de pâtes


2 commentaires

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2 Comments


mcp.derrien
Jan 26

Bonjour, Je souhaiterais savoir comment vous confectionner votre bouillon de légumes ? Merci pour votre réponse

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mcp.derrien
Jan 26

Bonjour, Je souhaiterais savoir comment vous confectionner votre bouillon de légumes ? Merci pour votre réponse

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