Aujourd'hui, je vous propose une recette bien de saison et qui vous réchauffera avec ce temps : une soupe de pâtes.
INGREDIENTS
80g d'oignon
30g d'huile d'olive
800g de purée de tomates en conserve
120g de concentré de tomates
1,6l de bouillon de légumes
2 à 3cc de curry ou de cumin en poudre
sel et poivre
200g de pâtes sèches à potage (cheveux d'ange, alphabets, etc)
PREPARATION
ciseler finement l'oignon et le faire revenir à feu doux dans une sauteuse avec l'huile d'olive
ajouter la purée de tomates, le concentré, le bouillon et le curry (ou cumin) et mélanger. Saler et poivrer.
après ébullition, faire cuire une quinzaine de minutes.
mixer la préparation à l'aide d'un mixer plongeant ou d'un blender).
remettre dans la sauteuse et verser les pâtes.
laisser cuire à feu doux de 5 à 7 minutes selon les pâtes choisies.
Décompte WW (programme 2023)
Nombre total de points de la recette : 29
Nombre de parts : 10
Nombre de points/part : 3
