23 mars 2019Crème de panais et châtaignesNombre total de points de la recette : 31 SP LIBERTE Nombre de parts : 6 Nombre de points/part : 5 SP LIBERTE INGREDIENTS - 400g de marrons ou châtaignes cui...
17 déc. 2018Raviole de foie gras et son velouté de potironNombre total de points de la recette : 19 SP LIBERTE pour l'ensemble de la recette, soit un peu plus d'1 litre de velouté et 3 ravioles par personne Nombre d...
13 déc. 2018Cappuccino de foie gras et marronsNombre total de points de la recette : 42 SP LIBERTE pour 1,6 litre de consommé obtenu (1600ml) Nombre de parts : 16 parts de 100 ml Nombre de points/part : ...
7 déc. 2018Bouchées à la reine de la merNombre total de points de la recette : 37 SP LIBERTE Nombre de bouchées à la reine : 6 Nombre de points/bouchée : 6 SP LIBERTE INGREDIENTS - 6 bouchées pâtis...
30 nov. 2018Calendrier de l'avent : case numéro 7Nombre total de points de la recette : 15 SP LIBERTE Nombre de parts : 6 Nombre de points/part : 3 SP LBERTE ATTENTION : PREPARATION DEMANDANT A ETRE EN PART...
8 nov. 2018Velouté butternut/carotte aux éclats de noisetteNombre total de points de la recette : 4 SP LIBERTE pour 2,5 l de velouté obtenu + 4 SP pour les noisettes Nombre de parts : 10 Nombre de points/part : 0 SP ...
19 oct. 2018Cuillère de noix de saint-jacques sur crème de brocolisNombre total de points de la recette : 2 SP Nombre de parts : 7 cuillères Nombre de points/part : 1 SP/2 cuillères INGREDIENTS - 150g de noix de saint-jacque...
19 juin 2018Verrines avocat/fromage frais/saumon fuméNombre total de points de la recette : 19 SP LIBERTE Nombre de grandes verrines : 6 Nombre de points/verrine : 3 SP LIBERTE INGREDIENTS - 300g de chair d'avo...
21 mars 2018Velouté de panais et son oeuf pochéNombre total de points de la recette : 2 SP LIBERTE Nombre de parts : 1 Nombre de points/part : 2 SP LIBERTE INGREDIENTS Pour 1 litre de velouté - 500g de p...
20 déc. 2017Mini-blinisNombre total de points de la recette : 9 SP LIBERTE Nombre de mini-blinis : 28 Nombre de points/mini-blinis : 1 SP LIBERTE pour 3 mini-blinis, 2 SP LIBERTE p...
16 déc. 2017Magret fumé sur mangue rôtieNombre total de points de la recette : 7 SP LIBERTE Nombre de parts : 5 verrines ou 10 cuillères apéritives Nombre de points/part : 1 SP LIBERTE pour 2 cuill...
12 déc. 2017Magret fumé sur son lit de pommes chaudesNombre total de points de la recette : 7 SP LIBERTE Nombre de parts : 5 verrines ou 10 cuillères apéritives Nombre de points/part : 1 SP LIBERTE pour 2 cuill...
6 déc. 2017Mousses de saumon - sauce hollandaise allégéeNombre total de points de la recette : 24 SP LIBERTE Nombre de parts : 6 Nombre de points/part : 4 SP LIBERTE INGREDIENTS Pour 12 mousses de saumon - 300g de...
19 nov. 2017Mousses de cabillaud - sauce safranéeNombre total de points de la recette : 15 SP LIBERTE Nombre de parts : 6 Nombre de points/part : 3 SP LBERTE ATTENTION : PREPARATION DEMANDANT A ETRE EN PART...
14 nov. 2017Foie gras aux pommes en crumbleNombre total de points de la recette : 10SP LIBERTE Nombre de parts : 2 belles parts en entrée ou 5 petites verrines Nombre de points/part : 5 SP LIBERTE pou...
13 nov. 2017Velouté de potiron au gorgonzolaNombre total de points de la recette : 12 S LIBERTEP pour 900 ml de velouté obtenu Nombre de parts : 6 Nombre de points/part : 2 SP LIBERTE par bol de 150ml ...
11 nov. 2017Noix de saint-jacques sur crème de brocolisNombre total de points de la recette : 4 SP Nombre de parts : 1 Nombre de points/part : 4 SP INGREDIENTS - 150g de noix de saint-jacques cuites (soit environ...
8 nov. 2017Velouté de carottes à la vanilleNombre total de points de la recette : 6 SP LIBERTE pour 1250 ml de velouté obtenu (soit 1,250 l) Nombre de parts : 6 Nombre de points/part : 1 SP LIBERTE IN...
2 avr. 2017Mousse d'asperges au saumon fuméNombre total de points de la recette : 2 SP LIBERTE Nombre de parts : 8 à 10 selon le moule utilisé* Nombre de points/part : 0 SP LIBERTE *j'ai obtenu 12 tri...
29 janv. 2017Tartare de cabilllaudNombre total de points de la recette : 1 SP LIBERTE Nombre de parts : 2 Nombre de points/part : 1 SP LIBERTE INGREDIENTS - 200g de dos de cabillaud - 1 orang...