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Croque-monsieur


Nombre total de points pour 1 croque-monsieur : 6 SP LIBERTE et pour 2 : 11 SP LIBERTE

INGREDIENTS

- 2 tranches de pain de mie complet WW

- 1 tranche de jambon découenné, dégraissé

- 10g d'emmental râpé

- 65g de béchamel

Pour préparer 130g de béchamel :

- 150ml de lait écrémé

- 1 CS de maïzena (fécule de maïs)

- sel/poivre

- muscade

PREPARATION

Préparation Béchamel

- dans un bol, mélanger la maïzena avec un peu de lait.

- verser le restant du lait dans une casserole et faire chauffer le lait.

- une fois le lait chaud, retirer du feu et verser le mélange maïzena/lait dedans. Mélanger puis remettre sur feu doux tout en remuant sans arrêt. Le mélange va s'épaissir. Le retirer du feu une fois que le mélange a commencé à bouillir : saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.

Préparation du croque-monsieur

- Sur une tranche de pain de mie, étaler 1 CS de sauce béchamel

- Déposer dessus la tranche de jambon coupée en carré

- Etaler de nouveau 1 CS de sauce béchamel

- Déposer un seconde tranche de pain de mie

- Etaler 1 CS de béchamel et saupoudrer l'emmental râpé.

- Mettre au four une dizaine de minutes puis mettre sous le grill 2/3 minutes en surveillant bien

Servir chaud et déguster avec une salade verte.

Pour celles et ceux qui suivent encore la 1ère version du programme Smartpoints, voici le décompte :

Nombre total de points pour 1 croque-monsieur : 6 SP et pour 2 : 11 SP

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