Nombre de points de la recette : 30 SP LIBERTE
Nombre de parts : 4
Nombre de points/part : 8 SP LIBERTE
INGREDIENTS
- 4 pommes de terre de 250g chacune
- 85g de merzer 12%MG
- 45g de crème épaisse 4% MG (pour moi Elle&Vire)
- 8 tranches de bresaola ou de viande de grison
- sel et poivre
PREPARATION
- laver les pommes de terre et les plonger avec leur peau dans une casserole d'eau bouillante salée et laisser cuire une vingtaine de minutes.
- égoutter les pommes de terre et les laisser tiédir.
- préchauffer le four en position grill.
- évider légèrement les pommes de terre en réservant la chair dans un récipient. Conserver les dessus de pommes de terres pour la présentation.
- mixer la chair de pommes de terre avec la crème. Saler et poivrer.
- dans les pommes de terres évidées, disposer 2 tranches de bresaola (mois sèche que la viande des grisons). Verser dessus le mélange chair de pommes de terre/crème.
- couper le merzer dans sa longueur en 4 tranches et disposer une tranche sur chaque pomme de terre.
- disposer les pommes de terre ainsi préparées au four et passer sous le grill de 5 à 10 minutes en fonction de la puissance de votre four. Le plat est prêt quand le fromage a bien gratiné.
A déguster chaud, accompagné d'une salade.
La bresaola (viande des grisons italienne) pourra être remplacée par des émincés de bacon ou des tranches fines de bacon.
Le bon goût de la raclette, à moindre calories.
Pour celles et ceux qui suivent encore la 1ère version du programme Smartpoints, voici le décompte :
Nombre de points de la recette : 30 SP
Nombre de parts : 4
Nombre de points/part : 8 SP