Crackers aux graines
- il y a 24 heures
- 2 min de lecture
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser des crackers maison. Ces crackers seront idéaux pour une collation légère ou un apéro sans culpabilité.
Vous pourrez les tartiner de rillettes ou de tartinables ou bien les tremper dans des dips.
INGREDIENTS (pour environ 24 crackers)
50g de farine T65
100g de farine de petit épeautre
3g de sel
3g de levure chimique
60g d’eau
20g d’huile de sésame
30g d’huile de tournesol
85g de graines diverses : lin, courge, sésame, etc
Ustensiles : toile de cuisson macarons 30x40cm + plaque aluminium perforée
PREPARATION
préchauffer le four à 180°C.
dans un cul de poule, disposer les aliments secs : farines, levure chimique et sel. Mélanger.
faire un puits au milieu et y verser les huiles et l’eau. Mélanger.
ajouter les graines et mélanger à la main pour incorporer les graines à la pâte.
filmer et réserver au frais 20 minutes.
préchauffer le four à 180°C.
placer la toile de cuisson macarons sur la plaque alu perforée.
faire des boules de 15g et les aplatir jusqu’au grand marquage.
faire cuire de 20 à 25 minutes.
recommencer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Décompte WW (programme 2026)
Nombre total de points de la recette : 41
Nombre de crackers : 24
Nombre de points : 3 points pour 2 crackers
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