Gressins aux graines
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Aujourd'hui je vous propose une recette de gressins aux graines, que je tiens d'une copine chez Guy Demarle, Eileen. Cette recette légère et saine, accompagnera à merveille vos rillettes, dips, tartinades, etc pour un apéro sain et léger, mais non pas moins gourmand.
INGREDIENTS (pour 30 gressins)
160g de farine complète (T150) ou semi-complète (T110 ou 80)
1cc de levure chimique
120g de mélange de graines
60g d’huile d’olive
75g d’eau
PREPARATION
préchauffer le four à 180°C.
dans un cul de poule, disposer les aliments secs : farine, levure chimique et graines. Mélanger.
faire un puits au milieu et y verser l’huile et l’eau. Mélanger.
répartir cette préparation dans le moule 30 madeleines allongées. Bien tasser la pâte dans chaque empreinte sans quoi vos gressins risquent de se casser au démoulage ou de s’émietter.
faire cuire une vingtaine de minutes.
Décompte WW (programme 2026)
Nombre total de points de la recette : 48
Nombre de gressins : 30
Nombre de points/gressin : 1 et 3 points pour 2 gressins
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