Moussaka

Mis à jour : mai 28


Nombre total de points de la recette : 28 SP LIBERTE

Nombre de parts : 6

Nombre de points/part : 5 SP LIBERTE

INGREDIENTS

- 6 steaks hachés 5% de MG (pour moi Charal, 130g chacun), soit environ 780g de viande crue

- 2cc de cannelle

- 2cc de cumin

- sel et poivre

- 1 cube de bouillon de volaille

- 1 oignon

- 700g de tomates

- 2 belles aubergines

Pour la béchamel :

- 500 ml de lait écrémé

- 3 CS de maïzena

- sel et poivre

- noix de muscade

PREPARATION

- Laver les légumes. Couper les aubergines en fines tranches dans la longueur. Les parsemer de sel et laisser dégorger une trentaine de minutes. Faire griller chaque tranche sans matière grasse.

- Pendant ce temps, faire revenir l'oignon à sec, dans une poele antiadhésive. Ajouter la viande hachée, le cumin et la cannelle. Pensez à bien goûter pour ajuster l'assaisonnement en fonction de vos goûts. Incorporer la tomate coupée en dés, ainsi que le cube de bouillon de volaille. Si les tomates ne rendent pas suffisamment d'eau, n'hésitez pas à verser un peu d'eau.

- préparer la béchamel de cette façon : prélever un peu de lait et le mélanger avec la maïzena. Verser le restant du lait dans une casserole et faire chauffer le lait. Une fois le lait chaud, retirer du feu et verser le mélange maïzena/lait dedans. Mélanger puis remettre sur feu doux tout en remuant sans arrêt. Le mélange va s'épaissir. Le retirer du feu une fois que le mélange a commencé à bouillir : saler, poivrer et ajouter la muscade.

- Préchauffer le four à 180°.

- Dans un plat allant au four, alternez les tranches d'aubergines et la viande en sauce.

- Terminer par la couche de béchamel.

- Enfourner 45 minutes et servir chaud.

Pour celles et ceux qui suivent encore la 1ère version du programme Smartpoints, voici le décompte :

Nombre total de points de la recette : 28 SP

Nombre de parts : 6

Nombre de points/part : 5 SP

#weightwatchers #ww #recetteallégée #moussaka #moussakaallégée