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Quiche sans pâte courgettes/chèvre/menthe


Nombre total de points de la recette : 29 SP LIBERTE

Nombre de parts : 4

Nombre de points/part : 7 SP LIBERTE

INGREDIENTS

- 80g de farine

- 2 oeufs

- 400 ml de lait écrémé

- 3 courgettes (pour davantage de couleur j'ai opté pour des courgettes vertes et des courgettes jaunes)

- 120g de fromage de chèvre frais

- 100g bûche de chèvre light (Soignon pour moi)

- sel et poivre

- menthe (j'ai pris de la surgelée)

Ustensile : moule à tarte cannelée Demarle

PREPARATION

- préchauffer le four à 200°.

- Mélanger farine, oeufs, lait et le chèvre frais. Assaisonner avec poivre, sel et menthe

- répartir les courgettes dans le moule, saler et poivrer. Verser la préparation dessus. Disposer au-dessus les tranches de chèvre.

- enfourner durant 45 minutes.

A déguster froid ou chaud, en entrée ou en plat

Pour celles et ceux qui suivent encore la 1ère version du programme Smartpoints, voici le décompte :

Nombre total de points de la recette : 34 SP

Nombre de parts : 4

Nombre de points/part : 8 SP

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